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UNLP

14/08/2023 | Scientific promotion

Incorporation of Dr. María Cristina Añón to the National Academy of Sciences
The National Academy of Sciences incorporated Dr. María Cristina Añón in "recognition of those who dedicate their lives to science, both for the merit of their scientific and personal background and for what they have done for the development of their specialty in Argentina ". The act of incorporation was held in the city of Córdoba...

05/08/2023 | News

Incorporación de la Dra. María Cristina Añón a la Academia Nacional de Ciencias
La Academia Nacional de Ciencias incorporó a la Dra. María Cristina Añón en "reconocimiento a quien dedica su vida a la ciencia, tanto por el mérito de sus antecedentes científicos y personales como por lo que ha hecho por el desarrollo de su especialidad en la Argentina". El acto de incorporación fue realizado en la ciudad de...

29/06/2023 | News

Curso Virtual “Desarrollo de productos alimenticios “ 2023
Curso de posgrado válido para el doctorado, destinado a Licenciados en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Licenciados en Bioquímica, Licenciados en Química, Farmacéuticos, Ingenieros en Alimentos y carreras afines. Dictado por la Dra. María Cristina Añón y el Dr. Ricardo Zamponi Inicio: 18 de agosto de 2023 Finalización: 5 de...

17/04/2023 | News

Proyecto sobre galletitas saludables desarrollado en el CIDCA
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=tsEANXMZu6Q&ab_channel=UNLPTV[/embed] Este proyecto fue desarrollado por la Dra. María Cecilia Puppo, vicedirectora del CIDCA, e involucra a varios grupos de investigación del instituto que están bajo la dirección de las Dras. María Cristina Añón, Mabel Tomás, Andrea Gómez-Zavaglia, Dr....

10/02/2023 | News

El CIDCA cumple 50 Años
El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) fue creado en 1973 por convenio de fecha 10 de febrero de 1973 entre la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos...

14/12/2022 | News

El Dr. Antonio Guerrero visita el CIDCA
Durante la primera semana de diciembre del 2022, contamos con la visita del Dr. Antonio Guerrero, Profesor Catedrático especialista en Reología. El Dr. Guerrero pertenece al Laboratorio de Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes del Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Química de la Universidad de Sevilla, ...

19/09/2022 | Scientific promotion

IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha - IV CABTP 2023
El IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha se desarrollará en la ciudad de La Plata, Argentina entre el 30 de agosto y el 1 de septiembre de 2023, organizado por integrantes del Instituto de Fisiología Vegetal (INFIVE ), del Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales (LIPA) y del Centro de Investigación y...

21/06/2022 | News

Curso "Desarrollo de Productos Alimentarios"
  Curso de Posgrado Desarrollo de Productos Alimentarios Del 19 de agosto al 5 de diciembre de 2022 -Acreditado por la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata- Destinado a Licenciados en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Licenciados en Bioquímica, Licenciados en Química, Farmacéuticos, Ingenieros en...

09/05/2022 | News

Fallecimiento del Dr. Sergio Adrian Giner
  Con profundo dolor comunicamos que en el día de ayer 8 de mayo de 2022 falleció el Dr. Sergio Adrián Giner, integrante de la comunidad del CIDCA, Investigador Principal de la Comisión de Investigaciones Científicas y con una gran trayectoria profesional. Fue director del Grupo de Secado de nuestro instituto, profesor titular en...

28/06/2021 | News

Lanzamiento del primer alimento bebible desarrollado a base de quínoa
El producto que fue presentado en el dia de hoy es el resultado de una exitosa articulación del sector público y privado. Este alimento bebible a base de quínoa surge de un proyecto del FONARSEC desarrollado por investigadores de CONICET y de la Universidades Nacionales de La Plata, Quilmes, Lanús y Luján. El equipo de trabajo contó con...