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16/10/2024 | News

Nueva denominación para el CIDCA
  CIDCA renueva su nombre, manteniendo su esencia y su sigla actual El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), reconocido por su extensa trayectoria en la investigación científica, ha modificado oficialmente su denominación a Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los...

07/06/2024 | News

Curso: Desarrollo de Productos Alimenticios 2024
Curso de postgrado (ó materia optativa) destinado a Licenciados en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Licenciados en Bioquímica, Licenciados en Química, Farmacéuticos, Ingenieros en Alimentos y carreras afines. Dictado por la Dra. María Cristina Añón y el Dr. Ricardo Zamponi Inicio: 19 de agosto de 2024 Finalización: 9 de...

28/11/2023 | News

“Jornadas Científico-Tecnológicas: CIDCA 50 años construyendo futuro”
Durante los días 9 y 10 de noviembre de 2023 se desarrollaron las “Jornadas Científico-Tecnológicas: CIDCA – 50 años construyendo futuro” en el Centro de Convenciones del edificio Sergio Karakachoff de la Universidad Nacional de La Plata, durante el transcurso de las mismas se abordaron temáticas relacionadas con la Tecnología y la...

01/11/2023 | News

La Dra. Noemí Elisabet Zaritzky recibe el KONEX de Platino
La Dra. Noemí E. Zaritzky, Investigadora Superior Ad Honorem del CONICET, recibió el Konex de Platino en la categoría 17 “Ciencias Agrarias y de los Alimentos” seleccionada por el Gran Jurado entre las personalidades destacadas de la última década (2013-2023). El Acto Culminatorio de la edición 440de los Premios Konex 2023 – Ciencia...

29/06/2023 | News

Curso Virtual “Desarrollo de productos alimenticios “ 2023
Curso de posgrado válido para el doctorado, destinado a Licenciados en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Licenciados en Bioquímica, Licenciados en Química, Farmacéuticos, Ingenieros en Alimentos y carreras afines. Dictado por la Dra. María Cristina Añón y el Dr. Ricardo Zamponi Inicio: 18 de agosto de 2023 Finalización: 5 de...

03/05/2023 | News

Investigadoras del CIDCA serán distinguidas con el Premio Konex 2023
En la edición 44° de los Premio Konex, la Fundación seleccionó a las 100 personalidades mas destacadas de la última década 2013-2023 de la Ciencia y Tecnología de la Argentina. El Gran Jurado está presidido por el Dr. Alberto Kornblihtt e integrado por 20 personalidades entre las que se encuentra la Dra. María Cristina Añón, Premio...

02/08/2022 | News

Producción de insectos para consumo humano
El Dr. Carlos Gabriel Arp, investigador del CIDCA, realizó el pasado 4 de julio la presentación del informe "Producción de insectos para consumo humano: Descripción de procesos y perfil de riesgos" ante integrantes de la Comisión de Reglamento de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (DNIC) del...

21/06/2022 | News

Curso "Desarrollo de Productos Alimentarios"
  Curso de Posgrado Desarrollo de Productos Alimentarios Del 19 de agosto al 5 de diciembre de 2022 -Acreditado por la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata- Destinado a Licenciados en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Licenciados en Bioquímica, Licenciados en Química, Farmacéuticos, Ingenieros en...

08/03/2022 | News

Dra. Gómez-Zavaglia Gestor de Área Agroalimentos
La Dra. Andrea Gómez-Zavaglia, directora del CIDCA, fue nombrada recientemente como gestor del área de Agroalimentos del CYTED (Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo). El área de Agroalimentos y otras 7 áreas temáticas prioritarias para la región iberoamericana son las que enmarcan las actividades del...

21/01/2022 | News

La Dra. Gómez-Zavaglia nuevo miembro del comité editorial de prestigiosa revista
  La Dra. Andrea Gómez-Zavaglia, investigadora principal CONICET y directora del CIDCA, ha sido incorporada recientemente como miembro del comité editorial de la revista "Food Research International". Esta prestigiosa publicación científica, sucesora de "Canadian Institute of Food Science and Technology Journal", es...