“Jornadas Científico-Tecnológicas: CIDCA 50 años construyendo futuro”

Durante los días 9 y 10 de noviembre de 2023 se desarrollaron las “Jornadas Científico-Tecnológicas: CIDCA – 50 años construyendo futuro” en el Centro de Convenciones del edificio Sergio Karakachoff de la Universidad Nacional de La Plata, durante el transcurso de las mismas se abordaron temáticas relacionadas con la Tecnología y la Industria Alimentaria, asistieron investigadores y otros integrantes de nuestro centro, autoridades e invitados especiales.

Durante la apertura de las jornadas estuvieron presentes el presidente de la Universidad Nacional de La Plata, Dr. Martín López Armengol, el decano de la Facultad de Ciencias Exactas, Dr. Mauricio Erben, el director del CONICET La Plata, Dr. Carlos Della Védova y la directora del CIDCA, la Dra. Andrea Gómez Zavaglia.

Los temas desarrollados por los disertantes trataron sobre “Alimentos y Salud”, “Bioeconomía y Sustentabilidad”, “Tecnologías de Procesamieto”, "Proyección del CIDCA al Medio” y “Presente y Futuro de los Alimentos”

Este evento científico-tecnológico marcó un hito importante: los 50 años de trayectoria dedicada a la construcción de un futuro en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos. La presencia de ex integrantes que ahora trabajan en industrias, tanto dentro como fuera del país, muestra el impacto y el legado del CIDCA en la formación de profesionales y su contribución al desarrollo en diversos sectores.

Entre los invitados que participaron podemos nombrar a: Raúl Larsen. Chr. Hansen, Argentina SAIC, Manuel Quintana de General Mills, USA, Alejandra Lombardi y Alfredo Calvelo de Hileret Argentina, Oscar Castellani de The Very Food Co. Francia, Sandra Ailan ex Mondelez Internatinal, Ricardo Zamponi - Profesor Libre UNLP, Susana Álvarez del CERELA, Pilar Buera y Ana Pilosof del ITAPROQ, Gabriel Vinderola del INLAIN, Alejandro Mentaberry del IUDPT, Jorge Renheimer Profesor Emérito UNL, Luciano Lopez Jauregui de Molinos Río de La Plata Argentina, Cecilia Lopez Feybli de BIMBO QSR, Eitel Pelzer Meschini. Abiotec SA, Marta Lores Aguin. LIDSA España, Osvaldo Campanella de Ohio State University, Gustavo Schujman de INMET SA y Mariana Brizzio de NotCo, Chile.

Durante estos dos días se generó un ambiente lleno de recuerdos y reconocimientos, con una gran asistencia de los integrantes y ex integrantes del CIDCA.

El cierre se dio con las palabras finales de la actual directora, la Dra. Andrea Gómez-Zavaglia, quien rindió homenaje a quienes contribuyeron al crecimiento y éxito del instituto pero que ya no están físicamente.

Esta celebración reforzó los lazos entre todos los integrantes de nuestro centro, generando un sentido de comunidad y orgullo por los logros alcanzados, 50 años de historia, innovación y pasión en el CIDCA. Durante estas jornadas conmemorativas, hemos compartido emociones que reflejan nuestro compromiso y orgullo por todo lo logrado y por lo que está por venir en nuestro camino hacia el futuro.

Programa completo AQUÍ

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