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CONICET

21/03/2023 | News

Acto conmemorativo por los 50 años del CIDCA, CINDECA y CINDEFI
El 17 de marzo de 2023 se realizó en la sede del CONICET La Plata, el Acto Conmemorativo por los 50 años tres centros de Investigación y Desarrollo que nacieron juntos en el año 1973, estos son el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnologìa de Alimentos - CIDCA, el Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas...

13/02/2023 | Scientific promotion

CIDCA celebrates 50 years
The Center for Research and Development in Food Cryotechnology (CIDCA) was created in 1973 by agreement dated February 10, 1973 between the National University of La Plata (UNLP), the National Council for Scientific and Technical Research (CONICET) and the Scientific Research Commission of the Province of Buenos Aires (CIC), institutions on which...

10/02/2023 | News

El CIDCA cumple 50 Años
El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) fue creado en 1973 por convenio de fecha 10 de febrero de 1973 entre la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos...

11/10/2022 | Scientific promotion

The Ibero-American Night of Researchers
CIDCA once again participated in the Ibero-American Night of Researchers, an international event organized by the Organization of Ibero-American States for Education, Science and Culture and the European Union, held this year 2020 between September 30 and October 1. This initiative presents proposals aimed at the general public to disseminate...

11/10/2022 | News

La Noche Iberoamericana de los Investigadores
El CIDCA participó nuevamente de la Noche Iberoamericana de los Investigadores, evento internacional organizado por la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura y la Unión Europea, desarrollado este año 2020 entre el 30 de setiembre y el 1ero de octubre. En esta iniciativa se presentan propuestas...

02/08/2022 | News

Producción de insectos para consumo humano
El Dr. Carlos Gabriel Arp, investigador del CIDCA, realizó el pasado 4 de julio la presentación del informe "Producción de insectos para consumo humano: Descripción de procesos y perfil de riesgos" ante integrantes de la Comisión de Reglamento de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (DNIC) del...

14/03/2022 | News

Ensayos de evaluación de cultivares de chía
En el marco de la Tesis Doctoral de la Ing. Agr. María Emilia Rodríguez, dirigida por las Dras. del CIDCA Vanesa Ixtaina, Lorena Deladino y Aline Schneider Teixeira, se están llevando a cabo ensayos de evaluación de cultivares de chía, tanto a campo como bajo cubierta (protegidos), a fin de conocer la fenología del cultivo en la zona de...

21/01/2022 | Scientific promotion

Dr. Gómez-Zavaglia new member of the editorial committee of a prestigious journal
Dr. Andrea Gómez-Zavaglia, CONICET principal investigator and director of CIDCA, has recently been incorporated as a member of the editorial committee of the journal "Food Research International".   This prestigious scientific publication, successor to the "Canadian Institute of Food Science and Technology Journal", is...

28/06/2021 | News

Lanzamiento del primer alimento bebible desarrollado a base de quínoa
El producto que fue presentado en el dia de hoy es el resultado de una exitosa articulación del sector público y privado. Este alimento bebible a base de quínoa surge de un proyecto del FONARSEC desarrollado por investigadores de CONICET y de la Universidades Nacionales de La Plata, Quilmes, Lanús y Luján. El equipo de trabajo contó con...