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CIC

23/06/2025 | Scientific promotion

CIDCA researchers in the ranking of chemistry 2024
The Center for Research and Development in Food Science and Technology (UNLP-CONICET-CIC) proudly celebrates the inclusion of three of its researchers in the fourth edition of Research.com's international ranking in the discipline of Chemistry. María Cristina Añón, Noemí Zaritzky and Alejandra García, who were recognized among the most...

03/06/2025 | News

Investigadoras del CIDCA en el ranking de química 2024
El Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNLP–CONICET–CIC) celebra con orgullo la inclusión de tres de sus investigadoras en la cuarta edición del ranking internacional de Research.com en la disciplina de Química. Se trata de las Dras. María Cristina Añón, Noemí Zaritzky y Alejandra García,...

21/03/2025 | Scientific promotion

Tribute to Dr. Mabel Cristina Tomás
On 19 March 2025 we remember and pay tribute to Dr. Mabel Cristina Tomás, who left an indelible mark on the scientific and academic community. In her honour, the laboratory she created will bear her name, in recognition of her invaluable legacy. Her disciples, colleagues and CIDCA authorities accompanied her family on this special day,...

11/02/2025 | Scientific promotion

Patent of Invention approved
We are pleased to announce the recent approval of a new patent linked to research carried out at the Centre for Research and Development in Food Science and Technology (CIDCA). The patent, approved on 31 October 2024, will be valid for 20 years. Title of the invention: Culture medium for lactic bacteria, freeze-drying and spray-drying...

20/12/2024 | News

Patente de Invención aprobada
Nos complace anunciar la reciente aprobación de una nueva patente vinculada a investigaciones realizadas en el Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CIDCA). La patente, aprobada el 31 de octubre de 2024, tendrá una vigencia de 20 años. Título de la invención: Medio de cultivo para bacterias...

16/10/2024 | News

Nueva denominación para el CIDCA
  CIDCA renueva su nombre, manteniendo su esencia y su sigla actual El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), reconocido por su extensa trayectoria en la investigación científica, ha modificado oficialmente su denominación a Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los...

17/04/2023 | News

Proyecto sobre galletitas saludables desarrollado en el CIDCA
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=tsEANXMZu6Q&ab_channel=UNLPTV[/embed] Este proyecto fue desarrollado por la Dra. María Cecilia Puppo, vicedirectora del CIDCA, e involucra a varios grupos de investigación del instituto que están bajo la dirección de las Dras. María Cristina Añón, Mabel Tomás, Andrea Gómez-Zavaglia, Dr....

21/03/2023 | News

Acto conmemorativo por los 50 años del CIDCA, CINDECA y CINDEFI
El 17 de marzo de 2023 se realizó en la sede del CONICET La Plata, el Acto Conmemorativo por los 50 años tres centros de Investigación y Desarrollo que nacieron juntos en el año 1973, estos son el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnologìa de Alimentos - CIDCA, el Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas...

13/02/2023 | Scientific promotion

CIDCA celebrates 50 years
The Center for Research and Development in Food Cryotechnology (CIDCA) was created in 1973 by agreement dated February 10, 1973 between the National University of La Plata (UNLP), the National Council for Scientific and Technical Research (CONICET) and the Scientific Research Commission of the Province of Buenos Aires (CIC), institutions on which...

10/02/2023 | News

El CIDCA cumple 50 Años
El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) fue creado en 1973 por convenio de fecha 10 de febrero de 1973 entre la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos...