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química de los alimentos

21/08/2024 | News

Lanzamiento de la Revista IBAA del CIDCA
Lanzamiento de la  Revista del CIDCA "Investigaciones Básicas y Aplicadas en Alimentos" IBAA e-ISSN: 3008-9336 El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) se complace en anunciar el lanzamiento de su nueva revista científica, creada en el marco del cincuentenario del CIDCA a partir de la idea...

10/02/2023 | News

El CIDCA cumple 50 Años
El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) fue creado en 1973 por convenio de fecha 10 de febrero de 1973 entre la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos...

10/02/2022 | News

Aniversario 49 del CIDCA
El CIDCA cumple 49 años Somos un grupo multidisciplinario de investigación científico-tecnológica dedicado a la Ciencia, Tecnología e Ingeniería de Alimentos, creado por convenio el 10 de febrero de 1973 entre el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), y...

09/11/2021 | News

Dra. A. Gómez-Zavaglia nuevo editor asociado de Food Chemistry X
La Dra. Andrea Gómez-Zavaglia, directora del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos - CIDCA, fue designada como nuevo editor asociado de la Revista Food Chemistry: X     Información completa en la nota de la revista Food Chemistry X