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17/04/2023 | Noticias

Proyecto sobre galletitas saludables desarrollado en el CIDCA
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=tsEANXMZu6Q&ab_channel=UNLPTV[/embed] Este proyecto fue desarrollado por la Dra. María Cecilia Puppo, vicedirectora del CIDCA, e involucra a varios grupos de investigación del instituto que están bajo la dirección de las Dras. María Cristina Añón, Mabel Tomás, Andrea Gómez-Zavaglia, Dr....

03/02/2022 | Noticias

Native Crops in Latin America
“Native Crops in Latin America: Biochemical, Processing, and Nutraceutical Aspects” nuevo libro publicado recientemente por la editorial Taylos & Francis. Las editoras de esta obra que trata sobre diferentes aspectos de los cultivos nativos de América Latina son las Dras. Ritva Repo-Carrasco-Valencia de la Universidad Nacional Agraria...