La Dra. María Cecilia Puppo, vicedirectora e investigadora del CIDCA, Profesora en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, junto a Dr. Peter Felker, líder mundial en el estudio de diferentes variedades de Prosopis, han participado como autores y editores del libro de próxima publicación "Prosopis as a Heat Tolerant Nitrogen Fixing Desert Food Legume: Prospects for Economic Development in Arid Lands".
Esta 1era. edición ha contado con la colaboración de autores de diferentes países entre los que se encuentran varios integrantes y ex-integrantes del CIDCA: los Dres. Cristina Ferrero, Paula Conforti, María Victoria Salinas, Natalia Quintero Ruiz, Facundo Bigne, Leonardo Sciamaro y Daniel Barrio.
En los 25 capítulos de "Prosopis as a Heat Tolerant Nitrogen Fixing Desert Food Legume" se analizan diferentes aspectos relacionados con la historia del árbol relacionada con la alimentación, las distintas especies dentro del género y su relación con el medio ambiente, el papel del Prosopis como fijadora de nitrógeno y en la recuperación de suelos afectados por alta salinidad mejorando su fertilidad, su uso en alimentos tradicionales regionales de Prosopis en Argentina, el conocimiento de la composición química y nutricional de las vainas y semillas, para su aplicación en alimentos convencionales.
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